طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم
تعتبر الطعمية من أشهر الوجبات السريعة التي عادة ما تقدم مع الحمص بالطحينة أو الفول، تسمى أيضاً بالفلافل وتحضر بطرق عديدة واليوم يقدم لك موقع يمي طريقة عمل الطعمية المصرية مثل المطاعم خطوة بخطوة، لا تترددي وجربيها فوراً.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 24 اشخاص
- 57 سعرة حرارية
- مكونات الطعمية
- 450 غراماً من الحمص المنقوع.
- حبة من البصل المقطع.
- فصان من الثوم.
- نصف حبة من الفلفل الأخضر الحار.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو البيكنج باودر.
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تحضير خليط الطعمية
تم نسخ الرابطضعي الحمص مع البصل والثوم والفلفل والبقدونس الكمون والبهارات المشكلة والكزبرة والملح في محضر الطعام، اخلطي المكونات معاً، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- تشكيل كرات الطعمية
تم نسخ الرابطأضيفي صودا الخبز قبل التحضير مباشرة، ثم ابدئي بتحضير كرات الطعمية باستخدام القالب.
- قلي الطعمية
تم نسخ الرابطاقلي الطعمية في قدر زيت عميق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقديم الطعمية
تم نسخ الرابطصفي الطعمية وقدميها مباشرة في طبق التقديم.
