طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ
يعود أصل الشيش طاووق إلى المطبخ التركي، يقدم بكثرة في المناسبات والتجمعات العائلية والرحل، يتميز بطعمه الشهي وبسهولة تحضيره واليوم سنقدم لك طريقة عمل الشيش طاووق بالفراخ في المنزل مثل المطاعم بأقل التكاليف وأبسط المكونات، جربيها فوراً وقدميه بجانب صوص الثوم.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 276 سعرة حرارية
- ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.
- حبتان من الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 8 فصوص من الثوم المفروم.
- 4 ملاعق صغيرة من البهارات السبعة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 900 غرام من صدور الفراخ المقطعة.
مكونات الشيش طاووق
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطاخفقي الزبادي مع الليمون والزيت ومعجون الطماطم والثوم والبهارات السبعة والبابريكا في وعاء كبير.
- تتبيل صدور الفراخ
تم نسخ الرابطانقعي صدور الفراخ المقطعة بالخلطة المحضرة، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- شوي صدور الفراخ
تم نسخ الرابطعلقي صدور الفراخ المتبلة على أسياخ الشوي سواء الخشبية أو المعدنية، اشويها على الشواية المحمية مسبقاً حوالي لمدة 5 دقائق لكل جانب.
- تقديم الشيش طاووق
تم نسخ الرابطقدمي الشيش طاووق مباشرة في طبق التقديم.
