طريقة عمل الزلابية المصرية
تمتاز الزلابية المصرية بمذاق خاص في المجتمع الشرقي وخاصة في المطبخ المصري، ويحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء وهي عبارة عن عجينة تشكل على شكل كرات وتقلى في الزيت وتقدم مع الشربات ويمكن تحضيرها في المنزل كنوع من التحلية السهلة والبسيطة وتقديمها في شهر رمضان المبارك.
@layalinayummy طريقة عمل الشيرة #7awi #layalinayummy #yummy #ليالينا_يمي #tiktok #foodie #food ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 3 اشخاص
- 800 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- زيت نباتي للقلي.
- كوبان من القطر المحضر مسبقاً.
مكونات عمل الزلابية المصرية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير الخليط الجاف
تم نسخ الرابطيوضع الدقيق والفانيلا والنشا والسكر والخميرة الفورية في وعاء وتقلب المكونات معاً.
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطيضاف الماء إلى الخليط الجاف تدريجياً وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام ثم تغطى وتترك ساعة حتى تختمر وترتفع لأعلى.
- تشكيل العجينة وقليها
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في مقلاة على النار ويسخن وتشكل العجينة على شكل كرات ويتم قطعها بملعقة مبللة بالقليل من الماء ثم توضع في الزيت وتقلى وتقلب حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم تنشل من الزيت وتوضع على الورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع الزلابية في القطر
تم نسخ الرابطتوضع الزلابية في القطر ثم تنشغل وتصفى.
- تقديم الزلابية المصرية
تم نسخ الرابطتوضع الزلابية المصرية في طبق وتصف على شكل هرم، ثم تقدم.
