طريقة عمل الزبادي في المنزل

  • تاريخ النشر: 2021-11-24 التقييم:
طريقة عمل الزبادي في المنزل
مقالات ذات صلة
طريقة عمل اللبن الزبادي في المنزل بالفيديو
أبسط طريقة لإعداد البسبوسة بالزبادي في المنزل
طريقة اعداد اللبن الرائب أو لبن الزبادي في المنزل

الزبادي من أكثر الأطعمة المغذية للأطفال ولكن الأمهات دائما تخاف من المواد الحافظة، جربي تحضير الزبادي في المنزل واسعدي أطفالك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 5800 سعرة حرارية
مقادير عمل الزبادي
كيلو حليب طازج
2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي
ملعقة لبن بودرة
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. احضري قدر وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الحليب على النار حتى قرب الغليان.
    تم نسخ الرابط
  2. ويفضل إجراء طريقة الحمام المائي عن طريق استخدام وعائين من نفس الحجم لمنع الحليب من الحرق مع التقليب المستمر حتى قرب الغليان.
    تم نسخ الرابط
  3. وتهدف هذه الخطوة إلى إن تصل الحرارة لكل أجزاء الحليب لقتل البكتيريا الموجودة.
    تم نسخ الرابط
  4. أحضري وعاء آخر أوسع في الحجم وضعي فيه ماءً باردًا ثم ضعي وعاء الحليب الساخن داخله.
    تم نسخ الرابط
  5. أحضري وعاءً صغيرًا وضعي فيه ملعقتين صغيرتين من الزبادي البلدي وقلبيها جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  6. ضعي الزبادي على الحليب المبرد وقلبيهما جيدًا لا تزودي مقدار الزبادي البلدي عن ملعقة واحدة لكل نصف كيلو من الحليب حتى لا يؤدي إلى طعم لاذع في الزبادي.
    تم نسخ الرابط
  7. زيدي ملعقة اللبن البودرة والذي له دور مهم في ثبات القوام كما يكسب الزبادي طعمًا متميزًا واحرصي على أن تمزجي الخليط جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  8. في أكواب صبي خليط الزبادي ثم رصي الأكواب في صينية ألومنيوم ذات حروف مرتفعة.
    تم نسخ الرابط
  9. اغلي مقدار من الماء وصبي الماء المغلي في الصينية حول الأكواب.
    تم نسخ الرابط
  10. غطي الصينية بفوطة نظيفة أو أي شيء ثقيل يحافظ على الصينية دافئة وقدميه لأطفالك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
    يمكن الاستعاضة عن الخطوة السابقة بتشغيل الفرن لمدة خمس دقائق فقط وأطفئيه وضعي الأكواب داخله أو اتركي الصينية داخلها الأكواب مدة من 6 إلى 7 ساعات إلى أن يتحوّل إلى شكل الزبادي المطلوب ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 5800
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)