طريقة عمل الرنجة بالطحينة

  • تاريخ النشر: الإثنين، 10 أبريل 2017 آخر تحديث: الأحد، 09 أبريل 2017
الرنجة بالطحينة
مقالات ذات صلة
طريقة تخليل زيتون أخضر عزيزي
الكيكة المالحة بالزعتر والجبن
طريقة تخليل الزيتون الأخضر مع الفلفل والليمون

نقدم لك إحدى أشهر الأطباق المقدمة على سفرة عيد الفصح، وهي طبق الرنجة بالطحينة.


مقادير الرنجة بالطحينة:
نصف كيلو  من سمك رنجة
بصلة كبيرة
2حبة طماطم كبيرة
2حبة بصل أخضر
حبة فلفل أخضر حار
 ملعقة كبيرة زيت
ملعقتين كبيرتين طحينة

طريقة تحضير الرنجة بالطحينة:
نظفي سمكة الرنجة جيداً وذلك من خلال نزل القشرة. وتنظيفها من الشوك.
قطعي السمكة إلى قطع صغيرة.
قطعي البصل إلى جوانح رفيعة، ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم قطعي البصل الأخضر والفلفل الحار إلى حلقات.
ضعي الرنجة مع جميع المكونات والزيت والطحينة في وعاء ثم قلبيها جيداً.
وقدميها لأسرتك في صحن التقديم.