طريقة عمل الرز البخاري بالفراخ
يعد الرز البخاري أحد أنواع الأطباق الرئيسيّة التي يتم تقديمها في معظم الولائم والمناسبات، وبالإضافة إلى الرز والفراخ فهو يحتوي على خضروات، ويتم تقديمها مع صلصة الدقوس، أو اللبن الزبادي، أو سلطة الخضروات، ويتم تحضير هذه الوصفة الشهيّة بطريقة سهلة، وإليك طريقة عمل الرز البخاري بالفراخ مع الصور المرفقة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 750 سعرة حرارية
- فرخة كاملة مقطّعة إلى قطع.
- 2.5 كوب من الرز البسمتي.
- كوب من الزيت النباتي.
- حبتين من الجزر المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب الأسود.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر.
- ملح - حسب الرغبة.
- 4 أكواب من الماء.
مكونات الرز البخاري بالفراخ
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- تحضير الجزر
تم نسخ الرابطضعي الزيت وقلبي الزبيب والجزر فيه إلى أن يتغيّر لونه، ثم أخرجيه من الزيت وضعيه جانباً.
- تحضير الفراخ
تم نسخ الرابطقلبي شرائح البصل بالزيت، ثم أضيفي إليه قطع الفراخ إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثم ضعيها في الفرن.
- طهي الرز
تم نسخ الرابطضعي الطماطم والصلصة في الزيت، واتركيه على النار مدة عشر دقائق، ثم أضيفي الرز، والماء، وحبة من الفلفل، واتركيه إلى أن ينضج.
- تقديم الرز البخاري بالفراخ
تم نسخ الرابطضعي الرز في طبق التقديم، وضعي الفراخ عليه، وزينيه بالفلفل والجزر والزبيب والبقدونس المفروم.
