طريقة عمل الخرشوف المطبوخ
يعد الخرشوف أحد الأكلات التي تشتهر في المطابخ العربية والمغرب، ويتم طبخها بطرق مختلفة، وهو من أنواع الخضروات التي تنمو في بلاد البحر المتوسط، وهو من أنواع الخضروات الغنية بالقيم والعناصر الغذائية، وذات السعرات المنخفضة، نقدم لك هنا طريقة عمل الخرشوف المطبوخ مع الصور ويمكن تقديمه بجانب الدجاج المشوي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 251 سعرة حرارية
- 6 حبات من الأرضي شوكي المجمد.
- كوبان من الطماطم المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملح (حسب الرغبة).
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من المرق.
- 250 غراماً من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- بصلة مفرومة.
مقادير عمل الخرشوف
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- طهي اللحم المفروم
تم نسخ الرابطسخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم قلبي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم والملح وبهارات اللحم والفلفل الأسود وقلبيه حتى ينضج.
- حشو الخرشوف
تم نسخ الرابطضعي حبات الخرشوف المجمد في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم احشيها باللحم المفروم وضعي عليها صلصة البندورة والمرق ونكهيها بالملح، ثم ضعيها في الفرن مدة 45 ساعة وحتى ينضج.
- تقديم الخرشوف المطبوخ
تم نسخ الرابطأخرجي الخرشوف من الفرن وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الأرز والدجاج المشوي.
