طريقة عمل الحواوشي بعجينة العشر دقائق
إليك اليوم طريقة عمل الحواوشي بعجينة العشر دقائق من المطبخ الإسكندراني بأقل التكاليف وأسهل الخطوات، جربيها وقدميها كواحدة من وجبات الغداء السريعة بجانب سلطة الخضار.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 553 سعرة حرارية
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب أو الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من زبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات العجينة
- 500 غرام من اللحم الضأن المفروم.
- 500 غرام من اللحم البقري المفروم.
- 3 حبات من البصل المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع الخميرة والحليب والسكر والملح والبيكنج باودر والزبادي والزيت في وعاء كبير، اعجني المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة، غطيها واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي اللحم المفروم بنوعية مع البصل والبقدونس والفلفل الأخضر والأحمر والبقدونس والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 8 قطع متساوية، افردي كل منها باستخدام الشوبك وادهنيها بالقليل من الزيت.
- توزقع الحشوة
تم نسخ الرابطوزعي الحشوة على كل منها وافرديها جيداً.
- خبز الحواوشي
تم نسخ الرابطغطي الحشوة بقطعة أخرى من العجين، وادهنيها بالقليل من الزيت ورشي السمسم وحبة البركة، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 10 دقائق.
- تقديم الحواوشي
تم نسخ الرابطقدمي الحواوشي مباشرة بعد أن تبرد قليلاً.
