Yummy
- تاريخ النشر: الثلاثاء، 20 أكتوبر 2020 آخر تحديث: الإثنين، 19 أكتوبر 2020
الجمبري من الأكلات البحرية الصحية المفضلة الطعم، التي تتكون من الفيتامينات والمعادن، حيث يمكن تحضير الجمبري المقلي بطريقة الكنتاكي بالبيت بطريقة صحية وشهية الطعم، دون الحاجة لتناولها في المطعم، حيث انها تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة في التحضير، ولا تستدعي للعديد من الخامات المطبخية، وسنتحدث عنها في هذه المقال.
المكونات
-
- مدة التحضير: 5 دقيقة
- يكفي ل : 8 اشخاص
- مقادير الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
- حوالي نصف كيلو من الجمبري الطازج.
- عصير ليمونة كاملة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة ملح .
- نصف ملعقة من الفلفل المطحون.
- مقادير خلطة كنتاكي لقلي الجمبري
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقتين من الحليب.
- بيضة واحدة.
- بعض من الملح والفلفل.
- بعض من البابريكا.
طريقة التحضير
-
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- طريقة تحضير الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
- يقشر الجمبري، مع ترك الذيل دون تقشير،وينظف من خلال التخلص من الكيس الرملى المتواجد في ظهر الجمبري
- يغسل الجمبري بشكل جيد بالما، ويصفى
- يتم تجهيز وعاء واسع الحجم ويضاف له مكونات مقادير خلطة كنتاكي، من كل من البيضة مع الفلفل والملح وكمية الدقيق والنشا ويتم تقليبهم بشكل جيد مع بعضهم البعض
- يتم وضع البقسماط الناعم في وعاء آخر، ثم يوضع الجمبري على الطحين، ثم على البيض واللبن، ثم يوضع على البقسماط الناعم، يتم تكرار الخطوة مع كامل حبات الجمبري لإنتهاء الكمية.
- يوضع الزيت الغزير في المقلاة، على النار العالية، ثم تخفف إلى المتوسط، ويضاف لها حبات الجمبري لينضح ويصبح ذهبي اللون.
- يوضع الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي ويقدم في طبق التقديم
