الجمبري من الأكلات البحرية الصحية المفضلة الطعم، التي تتكون من الفيتامينات والمعادن، حيث يمكن تحضير الجمبري المقلي بطريقة الكنتاكي بالبيت بطريقة صحية وشهية الطعم، دون الحاجة لتناولها في المطعم، حيث انها تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة في التحضير، ولا تستدعي للعديد من الخامات المطبخية، وسنتحدث عنها في هذه المقال.
طريقة تحضير الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
يقشر الجمبري، مع ترك الذيل دون تقشير،وينظف من خلال التخلص من الكيس الرملى المتواجد في ظهر الجمبري
يغسل الجمبري بشكل جيد بالما، ويصفى
يتم تجهيز وعاء واسع الحجم ويضاف له مكونات مقادير خلطة كنتاكي، من كل من البيضة مع الفلفل والملح وكمية الدقيق والنشا ويتم تقليبهم بشكل جيد مع بعضهم البعض
يتم وضع البقسماط الناعم في وعاء آخر، ثم يوضع الجمبري على الطحين، ثم على البيض واللبن، ثم يوضع على البقسماط الناعم، يتم تكرار الخطوة مع كامل حبات الجمبري لإنتهاء الكمية.
يوضع الزيت الغزير في المقلاة، على النار العالية، ثم تخفف إلى المتوسط، ويضاف لها حبات الجمبري لينضح ويصبح ذهبي اللون.
يوضع الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي ويقدم في طبق التقديم