طريقة عمل الجباتي الحلو
الجباتي هو نوع من أنواع الخبز ويرجع أصله إلى الهند وتحديدا ولاية بنجاب والدول المجاورة لها، وهذا الخبز يتم عمله من دقيق القمح الصافي، حيث يتم تقديم الجباتي مع جميع الشوربات الهندية وأطباق اللحوم المختلفة المقلية والمشوية، ويمكنك عمله مالح أو حلو، تعرفي على طريقة عمل الجباتي الحلو خطوة بخطوة وقدميه بجانب مربى الفراولة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 217 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من السمنة.
- ماء ساخن حسب حاجة العجين.
مقادير الجباتي الحلو
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط الطحين والملح والسكر
تم نسخ الرابطلتحضير الجباتي الحلو، ضعي الطحين في وعاء كبير مع الملح والسكر واخلطيه.
- إضافة الزيت والماء
تم نسخ الرابطأضيفي 4 ملاعق من الزيت النباتي والماء واعجني جيداً حتى تصبح عجينة طرية وناعمة.
- تقسيم العجين
تم نسخ الرابطقسمي عجينة الجباتي الحلو لكرات صغيرة، ثم قومي بلفها على شكل أسطواني، وقسميها إلى نصفين.
- فرد العجينة
تم نسخ الرابطلفي عجينة الجباتي على شكل دائرة حلزونية، ثم افرديها جيداً بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح على شكل دائري رقيق.
- خلط الزيت مع السمن
تم نسخ الرابطضعي الزيت والسمن في وعاء واحد وحركيهم جيداً مع بعضهم البعض واتركيهم جانباً.
- طريقة تطبيق العجينة
تم نسخ الرابطادهني سطح العجين بالزيت والسمن ثم اطويها وادهنيها مرة أخرى وأطويها أيضا ثم ادهنيها، ثم لفيها على بعضها بشكل حلزوني ثم ضعيها في طبق جانبي، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- خبز العجينة
تم نسخ الرابطمددي العجينة على شكل رغيف، ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة، ثم ضعي العجين مدة 7 دقائق، وعندما يجف قليلاً ويتغير لون الأطراف إلى اللون الذهبي، نقلب الرغيف على الجانب الآخر.
- تقديم خبز الجاتي
تم نسخ الرابطقدمي خبز الجباتي الحلو كوجبة إفطار مع أي شيء تريدينه كبديل للخبز العربي.
