طريقة عمل البيتي فور للشيف محمود عطية بخطوات سهلة وطعم مميز
طريقة عمل البيتي فور الشهي بخطوات سهلة ومرتبة وفق وصفة الشيف محمود عطية للحصول على أفضل النتائج.
طريقة عمل البيتي فور للشيف محمود عطية تعد من أكثر وصفات الحلويات التي يبحث عنها محبو الطعم الأصيل. البيتي فور من الحلويات الشهيرة التي تُقدّم في الأعياد والمناسبات، وتتميز بقوامها الهش وطعمها الغني. باستخدام مقادير دقيقة وخطوات سهلة، يوضح الشيف محمود عطية أسرار نجاح الوصفة بحيث تحصلي على نتيجة مثالية في كل مرة. جربيها لتبهري ضيوفك بأشهى بيتي فور منزلي.
الخطوات الأساسية في طريقة عمل البيتي فور للشيف محمود عطية
تحضير البيتي فور للشيف محمود عطية يعتمد على ترتيب الخطوات بدقة للحصول على النتيجة المثالية. الالتزام بتسلسل التحضير والخَبز يمنحك بيتي فور هش وطري يذوب في الفم. باتباع الخطوات الأساسية التالية، ستحصلين على أفضل النتائج بسهولة في المنزل:
- تحضير الزبدة والسكر: نضع الزبدة اللينة مع السكر البودرة في العجانة ونخفق حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا.
- إضافة البيض والفانيليا: نضيف البيض بيضة تلو الأخرى مع ربع ملعقة فانيليا، ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- إضافة الدقيق: نضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة يمكن تشكيلها بسهولة.
- تشكيل العجينة: نشكل العجينة باستخدام ماكينة البيتي فور أو كيس حلواني على صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
- الخبز في الفرن: نخبز البيتي فور في فرن محمى مسبقًا على حرارة 160° مئوية لمدة 12 - 15 دقيقة حتى يبدأ بالتحمر قليلاً.
- التزيين والتقديم: بعد أن يبرد البيتي فور، يمكن حشوه بالمربى أو الشوكولاتة وتزيينه بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة.
شاهد أيضاً: محمود عطية
مكونات البيتي فور للشيف محمود عطية
-
- 15 دقيقة
- 45 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- 1 كيلو دقيق.
- 900 جرام زبدة طرية (4 أكواب).
- 250 جرام سكر بودرة (2 كوب).
- 4 بيضات.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
المكونات
-
طريقة تحضير البيتي فور للشيف محمود عطية
-
- 15 دقيقة
- تحضير الزبدة والسكر للبيتي فور
تم نسخ الرابطنبدأ طريقة العمل بوضع مقادير البيتي فور للشيف محمود عطية وهي: الزبدة اللينة مع السكر البودرة في العجانة ونخفق جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا. هذه المرحلة أساسية للحصول على بيتي فور ناعم وقوامه متجانس.
- إضافة البيض والفانيليا للخليط
تم نسخ الرابطنضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع ربع ملعقة صغيرة فانيليا، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات بالكامل. هذه الخطوة تمنح العجينة ثباتًا وطعمًا غنيًا.
- إضافة الدقيق لخليط البيتي فور الشيف محمود عطية
تم نسخ الرابطنضيف الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع الاستمرار في العجن بالملعقة أو العجانة على سرعة منخفضة. نستمر حتى تتكون عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- تشكيل عجينة بيتور فور الشيف محمود عطية
تم نسخ الرابطنضع العجينة في ماكينة تشكيل البيتي فور أو كيس حلواني مزود بفوهة مناسبة، ثم نشكل حبات صغيرة على صينية خبز مدهونة بالسمنة أو مبطنة بورق الزبدة.
- خبز البيتي فور في الفرن
تم نسخ الرابطنسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160° مئوية، ثم نخبز البيتي فور لمدة 12 - 15 دقيقة فقط حتى تبدأ أطراف الحبات بالتحمر الخفيف مع بقاء سطحها فاتح اللون.
- تزيين وتقديم البيتي فور للشيف محمود عطية
تم نسخ الرابطبعد أن يبرد البيتي فور تمامًا، يمكن حشوه بالمربى أو الشوكولاتة، وتزيينه بالمكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة. يقدم مباشرة على السفرة ليبهر الجميع بمذاقه الطري واللذيذ.