طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة
تعتبر البيتزا من أشهى وصفات المطبخ الإيطالي التي تحضر بطرق متعددة، تعرفي اليوم على طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة وقدميها لأطفالك بجانب البطاطس المقرمشة والصلصات المختلفة، جربيها الآن واستمتعي بوجبة غداء شهية وسريعة التحضير.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 12 اشخاص
- 607 سعرة حرارية
- مكونات العجين المخمر
- 100 غرام من الدقيق.
- 100 مللتر من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
- مكونات عجينة البيتزا
- 750 غراماً من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 500 مللتر من الماء الدافئ.
- 25 مللتر من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- باقي المكونات
- حبتان من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 60 مللتر من الزيت.
- فصان من الثوم المهروس.
- 700 غرام من الطماطم المهروسة.
- 8 أوراق من الريحان الطازج.
- 5 أوراق من الزعتر الطازج.
- 300 غرام من شرائح الجبن.
- 250 غراماً من جبنة الموزاريلا.
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير العجين المخمر
تم نسخ الرابطامزجي الدقيق والماء والخميرة في وعاء صغير، ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- تحضير عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق مع الخميرة والماء والزيت والملح والعجين المخمر في وعاء كبير، اعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة، غطيها وضعيها جانباً لمدة ساعتين.
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطاقلي البصل والثوم مع الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى تفوح رائحتهما.
- تحضير الصلصة
تم نسخ الرابطأضيفي الطماطم المهروسة والقليل من ورق الريحان والزعتر والملح، اطهي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تقسيم وفرد العجينة
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى 6 أجزاء، افردي كل منها على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق على شكل دائري.
- إضافة الحشوة وخبز البيتزا
تم نسخ الرابطاسكبي الصلصة فوق العجين ووزعيها جيداً، ثم أضيفي الجبن بنوعيه مع ورق الريحان المتبقي واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 250° لمدة 12 دقيقة.
- تقطيع وتقديم البيتزا
تم نسخ الرابطقطعي البيتزا وقدميها مباشرة.
