طريقة عمل البطاطس المحشية بالصور
يعتبر طبق البطاطس المحشية بالصور من ألذ الأطباق الجانبية التي ينتشر في المطابخ العربية، ويعتبر من أكثر الأطباق المفضلة عند الصغار وتعد طريقة تحضيره سهلة ولا تحتاج إلى مجهودٍ كبير، كما يمكن حشو البطاطس باللحم المفروم أو بالخضار وغيرها الكثير من الحشوات المفضلة التي تفضلها ربة المنزل، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة وقدميها خلال أيام العيد بجانب الأرز الأبيض.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 416 سعرة حرارية
- 10 حبات من البطاطس.
- 300 غرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- رشة من جوزة الطيب.
- كوب من البندورة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
مقادير البطاطس المحشية
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تقشير البطاطس وتنظيفها
تم نسخ الرابطقشّري البطاطس واصنعي فجوة في وسطها بواسطة مقوار الباذنجان، دون الوصول إلى الأسفل ثمّ أزيلي القلب.
- قلي البطاطس
تم نسخ الرابطاغسلي البطاطس جيداً وصفيها، ثم اقلي البطاطس حتى تتحمر.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطسخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى يتغير لونه، ونكّهي بالملح والسبع بهارات وجوزة الطيب.
- حشو البطاطس
تم نسخ الرابطاحشي حبات البطاطس المفرّغة بحشوة اللحم، ثم صفيها في صينية الفرن، ثم اسكبي البندورة المفرومة فوق البطاطس المحشية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- تقديم البطاطس المحشية
تم نسخ الرابطقدمي البطاطس المحشية ساخنة بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
