طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية

  • تاريخ النشر: 2022-05-08 آخر تحديث: 2022-06-05 الصنف: مقبلات التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة طبخ البطاطا الحلوة
طاجن بطاطا حلوة
بطاطا حلوة بالبيض

تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من الألياف والمكونات المضادة للأكسدة ولها العديد من الفوائد الصحية، ويعود أصلها إلى المناطق الاستوائية، وتتميز بطعمها الحلو السكري ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة، تعرفي على طريقة عمل البطاطا الحلوة المقلية بطعم مقرمش شهي، وشاركيه على سفرتك كطبق جانبي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 352 سعرة حرارية
مكونات عمل البطاطا الحلوة المقلية
كيلوغرام من البطاطا الحلوة.
ثلث كوب من النشا.
كوب من الماء.
نصف كوب من الماء البارد.
بضع مكعبات من الثلج.
زيت نباتي للقلي.
ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تحضير وعاء الثلج
    تم نسخ الرابط
    يملأ وعاء كبير بالماء ومكعبات الثلج ويوضع جانباً.
    تحضير وعاء الثلج
  2. تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها
    تم نسخ الرابط
    تقشر البطاطا الحلوة وتقطع لأعواد طولية رفيعة.
    تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها
  3. وضع البطاطا في الماء المثلج
    تم نسخ الرابط
    توضع البطاطا في الماء المثلج وتترك لمدة ساعة.
    وضع البطاطا في الماء المثلج
  4. مزج النشا مع الماء البارد
    تم نسخ الرابط
    يمزج النشا مع الماء البارد ويوضع فيه كيس نايلون غذائي ويقلب حتى نحصل على مزيج متجانس.
    مزج النشا مع الماء البارد
  5. وضع البطاطا في خليط النشا
    تم نسخ الرابط
    توضع البطاطا في خليط النشا ويغلق الكيس جيدا وتقلب حتى تغلف تماماً.
    وضع البطاطا في خليط النشا
  6. قلي البطاطا
    تم نسخ الرابط
    تخرج البطاطا من الكيس الغذائي وتقلى في الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم تقلب.
    قلي البطاطا
  7. تجفيف البطاطا
    تم نسخ الرابط
    تخرج البطاطا من الزيت وتوضع على مناديل ورقية حتى تجف من الزيت الفائض.
    تجفيف البطاطا
  8. قلي البطاطا المرحلة الثانية
    تم نسخ الرابط
    تقلى البطاطا مرة أخرى على حرارة متوسطة لمدة دقيقة حتى تكتسب لوناً محمراً وقواماً مقرمشاً.
    قلي البطاطا المرحلة الثانية
  9. تتبيل البطاطا
    تم نسخ الرابط
    تتبل البطاطا بالملح أو بمزيج القرفة والسكر.
    تتبيل البطاطا
  10. تقديم البطاطا
    تم نسخ الرابط
    تقدم البطاطا ساخنة.
    تقديم البطاطا
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 352 الدهون 18g
الدهون المشبعة 1g الكربوهيدرات 45g
الألياف 6g سكر 11g
البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)