طريقة عمل البسبوسة بالسميد
تعتبر البسبوسة بالسميد من الوصفات الشرقية الشهية المفضلة عند مختلف الأشخاص، والتي يتم تحضيرها بوصفات وطرق متنوعة تتركز على السميد والحليب أو اللبن وبعض المكونات الأخرى، وتقدم في المناسبات المختلفة بعد تشريبها بالقطر وتزيينها بالمكسرات، واليوم نقدم طريقة عمل البسبوسة بالسميد بالخطوات والصور، والتي يمكنك تقديمها في عيد الاستقلال الأردني كطبق ضيافة فاخر مع القهوة الأردنية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 308 سعرة حرارية
- كوب ونصف من السميد الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
المكونات الجافة
- نصف كوب من سمن المذاب.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- 4 بيضات.
المكونات الرطبة
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مقادير القطر
- نصف كوب من اللوز أو الفستق.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة تحضير القطر
تم نسخ الرابطضعي السكر والماء معاً في قدر متوسط على النار واغليهم، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة عشر دقائق، ثم أطفئي النار تحته واتركيه يبرد.
- خلط المكونات الرطبة
تم نسخ الرابطاخفقي البيض والسمن واللبن معاً لحين الحصول على حليط رغوي.
- طريقة تحضير خليط البسبوسة
تم نسخ الرابطاخلطي السميد وجوز الهند والبيكنج باودر والسكر معاً في وعاء، ثم اسكبي المكونات الرطبة عليهم، واخفقيهم لحين الحصول على خليط يشبه خليط الكيك في قوامه.
- طريقة وضع البسبوسة في الصينية
تم نسخ الرابطاسكبي خليط البسبوسة في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزيت، ثم قسميها باستخدام سكينة حادة على أشكال قطرية، ووزعي المكسرات عليها بالطريقة المفضلة لديك.
- طريقة خبز البسبوسة بالسميد
تم نسخ الرابطأدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة 180° لمدة عشرين دقيقة.
- تقديم البسبوسة بالسميد
تم نسخ الرابطاخرجي البسبوسة بالسميد من الفرن، ثم اسكبي عليها القطر الفاتر مباشرة، وقسميها في أطباق التقديم، ثم قدميها.
