طريقة عمل أومليت فرنسي بالأعشاب
يعتبر البيض من أسهل وأسرع الأطباق التي يمكن تقديمها على وجبة الفطور، كما يتميز بفائدته العالية واحتوائه على نسب عالية من البروتينات والفيتامينات، إليك اليوم طريقة عمل أومليت فرنسي بالأعشاب بخطوات بسيطة، قدميه لعائلتك مع الخبز العربي واستمتعي بوجبة فطور شهية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 1 اشخاص
- 499 سعرة حرارية
- مكونات الأومليت
- 3 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ثلث كوب من جبنة الشيدر أو غرويير المبشورة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- خفق البيض
تم نسخ الرابطيخلط البيض مع الماء والملح والفلفل باستخدام الشوكة في وعاء متوسط الحجم.
- تذويب الزبدة وإضافة البيض
تم نسخ الرابطتذوب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف مزيج البيض ويترك حتى يبدأ البيض بالتماسك.
- تحريك وتقليب البيض
تم نسخ الرابطيحرك البيض باستخدام ملعقة مطاطية بعيداً عن الحواف، حتى ينساب البيض غير المطبوخ إلى الحواف، يستمر بالتقليب برفق حتى يطهى البيض بنسبة 75%.
- إضافة الجبن والأعشاب وطي البيض
تم نسخ الرابطيرش الجبن والأعشاب على البيض، يترك حتى يطهى ويذوب الجبن تماماً، ثم يطوى حافة البيض باتجاه المنتصف، والحافة الأخرى بالاتجاه نفسه كما في الشكل.
- تقديم الأومليت
تم نسخ الرابطيوضع الأومليت في طبق التقديم، يرش بالأعشاب الضافية ويقدم فوراً.
