طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي

طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي

يعتبر المرقوق من الأكلات المشهورة في السعودية، ويتميز طبق المرقوق بفوائده العالية حيث إنه يعتبر وجبة متكاملة العناصر لاحتوائه على اللحم والخضروات، سنقدم لك طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي بوصفة سهلة وسريعة.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 841 سعرة حرارية
مكونات المرقوق باللحم
250 غراماً من اللحم البقري.
4 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
ملعقة كبيرة من السمنة.
حبتان من البصل.
3 ملاعق صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ورقتان من الغار.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من الثوم.
حبة من البندورة المقطعة.
3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
ملعقتان صغيرتان من الكركم.
حبتان من الليمون المجفف.
كوبان من الماء.
كوبان من الخضروات المجمدة.
100 غرام من الخبز العربي بيتا.
كوب من الكزبرة المفرومة للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. قلي البصل والتوابل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت والسمن في قدر، ثم اقلي البصل مع الليمون المجفف والثوم والزنجبيل وورق الغار حتى تفوح رائحته.
    قلي البصل والتوابل
  2. اضافة اللحم إلى البصل
    تم نسخ الرابط
    أضيفي اللحم إلى قدر البصل واستمري بالتحريك لمدة 4 دقائق.
    اضافة اللحم إلى البصل
  3. إضافة البندورة ومعجون البندورة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الكركم والملح ومعجون البندورة والبندورة إلى اللحم واستمري بالتحريك لمدة 5 دقائق.
    إضافة البندورة ومعجون البندورة
  4. اضافة الماء فوق اللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الماء للحم، ثم غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 40 دقيقة.
    اضافة الماء فوق اللحم
  5. إضافة الخضروات المجمدة
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الخضروات المجمدة إلى قدر اللحم واتركيها أيضا لمدة 5 دقائق.
    إضافة الخضروات المجمدة
  6. اضافة الخبز فوق الخضار واللحم
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الخبز فوق اللحم والخضار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
    اضافة الخبز فوق الخضار واللحم
  7. تقديم مرقوق اللحم
    تم نسخ الرابط
    اسكبي من المرقوق في طبق وزينيه بالكزبرة حسب رغبتك وقدميه.
    تقديم مرقوق اللحم
recipe print page - يمي ليالينا