طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي
يعتبر المرقوق من أشهر الأكلات السعودية، ويتميز طبق بفوائده العالية حيث إنه يعتبر وجبة متكاملة العناصر لاحتوائه على اللحم والخضروات، سنقدم لك طريقة طبخ مرقوق اللحم بالمطبخ السعودي بوصفة سهلة وسريعة.
شاهد أيضاً: المرقوق الإماراتي
مكونات مرقوق اللحم
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 841 سعرة حرارية
- 250 غراماً من اللحم البقري.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- حبتان من البصل.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الثوم.
- حبة من البندورة المقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- حبتان من الليمون المجفف.
- كوبان من الماء.
- كوبان من الخضروات المجمدة.
- 100 غرام من الخبز العربي بيتا.
- كوب من الكزبرة المفرومة للتزيين.
المكونات
-
طريقة تحضير مرقوق اللحم
-
- 60 دقيقة
- قلي خضروات مرقوق اللحم
تم نسخ الرابطضعي الزيت والسمن في قدر، ثم اقلي البصل مع الليمون المجفف والثوم والزنجبيل وورق الغار حتى تفوح رائحته.
- اضافة اللحم إلى البصل
تم نسخ الرابطأضيفي اللحم إلى قدر البصل واستمري بالتحريك لمدة 4 دقائق.
- إضافة البندورة ومعجون البندورة
تم نسخ الرابطأضيفي الكركم والملح ومعجون البندورة والبندورة إلى اللحم واستمري بالتحريك لمدة 5 دقائق.
- اضافة الماء فوق اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي الماء للحم، ثم غطي القدر واتركيه يغلي لمدة 40 دقيقة.
- إضافة الخضروات المجمدة
تم نسخ الرابطأضيفي الخضروات المجمدة إلى قدر مرقوق اللحم واتركيها أيضا لمدة 5 دقائق.
- اضافة الخبز فوق الخضار واللحم
تم نسخ الرابطأضيفي الخبز فوق اللحم والخضار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- تقديم مرقوق اللحم
تم نسخ الرابطاسكبي من المرقوق في طبق وزينيه بالكزبرة حسب رغبتك وقدميه.
