طريقة طبخ الهليون الطازج
يعد الهليون أحد النباتات الربيعيّة التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية؛ حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والعديد من الفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة، ويتناوله العديد من الأشخاص من خلال إضافته إلى السلطات، إلا أن الطبق الأشهر الخاص به هو شوربة الهليون، لذا نقدم لك طريقة طبخ الهليون الطازج.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود - حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 2 كوب من الهليون المقشر والمقطع إلى أرباع.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
مكونات حساء الهليون الطازج
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تحضير مكونات الحساء
تم نسخ الرابطذوّبي الزبدة على النار، وضعي كلاً من البصل والفلفل والملح واتركيها إلى أن يذبل البصل، ثم أضيفي الثوم والهليون واتركيه إلى أن ينضج.
- إضافة مرق الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي مرق الدجاج، واتركيه إلى أن يغلي معاً لعدة دقائق، ثم اهرسيه بالخلاط الكهربائي.
- تقديم جساء الهليون الطازج
تم نسخ الرابطاسكبي الحساء في أطباق، وزينيها بأوراق النعنع أو البقدونس أو القليل من الهليون.
