طريقة طبخ اللحم
نضع بين يديكِ طريقة تحضير اللحم بالتوابل من المطبخ العربي الشرقي نوضحها لكِ بخطواتٍ سهلة، ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي مع أنواع السلطات المختلفة والأرز الأبيض.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 125 سعرة حرارية
- كيلوغرام من لحم الضأن.
- رأسان من البصل مفرومان.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- لتران من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
مكونات اللحم
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطيوضع زيت الزيتون في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- إضافة اللحم
تم نسخ الرابطيضاف اللحم ويتبل بالتوابل جميعها ويقلب مع البصل، ثم يضاف الماء ويترك حتى ينضج لمدة ساعة على نار هادئة.
- وضع اللحم في صينية الفرن
تم نسخ الرابطيوضع اللحم والبصل مع العصارة الناتجة من سلق اللحم في صينية الفرن وتترك في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 190° لمدة 30 دقيقة.
- تقديم اللحم المطبوخ
تم نسخ الرابطيقدم اللحم المطبوخ مع المقبلات والأرز.
