طريقة طبخ البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة من الأكلات المفضلة في جميع الدول خاصة في فصل الشتاء لما تمنحه الجسم من طاقة، تعلمي معنا طريقة طبخ البطاطا الحلوة الشهية والغنية بالعناصر الغذائية لكي ولأسرتك.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 4 اشخاص
- 679 سعرة حرارية
- كيلوغرام من البطاطا الحلوة.
- كوب من الماء.
- كوبان ونصف من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزبد.
- ثلاثة أرباع كوب من القشدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
مقادير طريقة طبخ البطاطا الحلوة
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير البطاطا
تم نسخ الرابطقشري البطاطا، وقطعيها قطعًا متوسطة الحجم، ثم ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، وأضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي ملعقة سكر، وقلبي جيدًا.
- تسوية وهرس البطاطا الحلوة
تم نسخ الرابطغطي القدر، واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطا، ثمّ ضعي البطاطا في محضرة الطعام، وأضيفي القرفة، واهرسيها ناعمًا.
- تحضير بشاميل البطاطا الحلوة
تم نسخ الرابطأذيبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق والنشا، وقلبي دقيقتين.
- إضافة الحليب والسكر للدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب تدريجيًّا، وقلبي بسرعة حتى يذوب الدقيق، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي البشاميل ويغلظ.
- تسوية البشاميل
تم نسخ الرابطارفعي البشاميل عن النار، ثم أضيفي الفانيلا، وقلبي جيدًا.
- تحضير طاجن البطاطا الحلوة
تم نسخ الرابطوزعي البطاطا في طاجن فخار، ثم وزعي البشاميل فوقها.
- تسوية البطاطا الحلوة وتقديمها
تم نسخ الرابطوزعي القشطة فوق البشاميل، ثم، سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.، وضعي الصينية داخله لمدة 30 دقيقة، ثم قدميها دافئة أو باردة.
