طريقة صالونة العدس
يصنف العدس من أكثر البقوليات التي يفضل الكثيرين تناولها بسبب طعمه الشهي وفوائده الغنية، تعرفي على طريقة عمل صالونة العدس وهي من أكثر الوصفات المشهورة في المطبخ الهندي، حضّري الوصفة وقدميها كطبق جانبي بجانب الخبز والمقبلات المختلفة.
@layalinayummy #7awi #layalinayummy #ليالينا_يمي #tiktok #food #yummy #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 116 سعرة حرارية
- نصف كوب من العدس الأحمر المنقوع والمصفى.
- حبة من الطماطم مفرومة ناعماً.
- 4 أكواب من مرق الخضار.
- كوبان من الماء البارد.
- 3 حبات كبيرة من الجزر المفروم.
- 4 أعواد من الكرفس.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- رأس من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
مكونات صالونة العدس
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تشويح الخضار على النار
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل والثوم والجزر والكرفس وتقلب المكونات لمدة دقيقة.
- إضافة العدس والمكونات الأخرى
تم نسخ الرابطيضاف العدس والطماطم ومرق الخضار والماء البارد ويترك المزيج على نار متوسطة حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم تخفف النار ويطهى لمدة 40 -45 دقيقة، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري.
- تقديم صالونة العدس
تم نسخ الرابطتسكب صالونة العدس في أطباق التقديم وتزين بالزعتر المجفف، ثم تقدم مع الخبز والمقبلات المختلفة.
