طريقة شوي السمك بالفرن
يُعتبر السمك من أهم الأطباق في المطبخ العربي؛ بسبب فوائده المتعددة للجسم واحتوائه على كميات عالية من الدهون والأوميغا 3 وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية، لذلك يُفضل تناوله مرة واحدة أسبوعياً على الأقل، ويتم تقديمه بعدة طرق إما مقلياً أو مشوياً أو مع الأرز، إذ لا تختلف طريقة شوي السمك بالفرن بحسب نوعه إلا من حيث الوقت فبعض أنواع السمك تحتاج لوقت أكبر في الطهي.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من سمك الفيليه النظيف.
- فصان من الثوم.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
مقادير تتبيلة السمك
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير الشوي
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة تحضير السمك
تم نسخ الرابطضعي السمك في صينية واسكبي عليها جميع مكونات تتبيلة السمك، وحاولي توزيع الخلطة جيداً لتصل لجميع الأجزاء، ثم غطي الصينية واتركيها جانباً.
- طريقة شوي السمك بالفرن
تم نسخ الرابطضعي السمك في صينية الفرن وادهنيه بالزبدة ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 200° واتركيه لمدة عشرين دقيقة، ثم حمريه من الأعلى دون تحريكه.
- طريقة تقديم السمك المشوي بالفرن
تم نسخ الرابطوزعي السمك في أطباق التقديم وقدميه ساخناً مع السلطة المفضلة.
