طريقة شوي الخضار بالفرن
تُعتبر الخضار من العناصر من المواد الواجب إدخالها في النظام الغذائي اليومي؛ بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، التي ينعكس تناولها على صحة الجسم بالكامل وصحة البشرة والشعر، لذلك يتم تحضير الخضار بوصفات متعددة إلا أن العديد من مُتبعي النمط الصحي والحميات الغذائية لإنقاص الوزن يفضلون عادةً طريقة شوي الخضار بالفرن؛ لأنها تحتفظ بالقيم الغذائية للخضار، يمكن تقديم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض أو بجانب اللحوم المشوية، أو تقديمها منفردةً على العشاء.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 144 سعرة حرارية
- حبتان متوسطتان من الجزر مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- حبة كوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة بروكلي مقطعة إلى زهرات.
- نصف بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب طماطم عنب (اختياري).
مقادير الخضار
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل.
- فصان من الثوم مفرومان ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الطماطم الكرزية.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
مقادير التتبيلة
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- طريقة شوي الخضار
تم نسخ الرابطسخني الفرن على درجة حرارة 200°، ثم وزعي الخضار في صينية الفرن باستثناء الطاطم، ثم تبليها بزيت الزيتون والتوابل وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم ا أخرجيها من الفرن وقلبيها وضعي عليها حبات الطماطم وأعيدها للفرن مدة عشر دقائق أخرى.
- طريقة تقديم الخضار المشوية
تم نسخ الرابطاسكبي الخضار في أطباق التقديم وقديها مع الأرز الأبيض.
