طريقة تحضير لوبيا بزيت البيروتية
تعتبر طريقة تحضير لوبيا بزيت البيروتية واحدة من الأطباق اللبنانية النباتية التقليدية الرائعة، والتي يمكن تحضيرها باستخدام جميع أنواع الفاصوليا الطازجة، تعرفي الآن على مكوناته البسيطة وحضري الطبق بنفسك في وقت قليل وقدميه بمذاق وطعم شهي بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 4 اشخاص
- 118 سعرة حرارية
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيلوغرام من اللُّوبياء المقطعة.
- نصف كيلوغرام من البندورة مقشرة ومقطعة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات.
- 3 مَلاعِق كبيرة من زَيت الزَّيتون.
- ربع ملعقة من التوابل اللبنانية.
مقادير اللوبيا
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- قلي البصل والثوم
تم نسخ الرابطنضع البصل المقطّع والثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى تصبح شفافة.
- إضافة اللوبيا
تم نسخ الرابطنضيف اللوبيا المغسولة والمقطعة إلى خليط البصل والثوم ونقلبها لمدة 5 دقائق.
- إضافة التوابل اللبنانية
تم نسخ الرابطنضيف التوابل اللبنانية إلى اللوبيا ونقلب مرة أخرى لمدة دقيقة.
- إضافة الصلصة
تم نسخ الرابطنضيف البندورة المُقطَّعة، وصلصة البندورة والملح ثم نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر وحتى تنضج اللوبيا تماماً.
- تقديم لوبيا بزيت البيروتية
تم نسخ الرابطنقدم اللوبيا باردة أو ساخِنة حسب الرغبة.
