طريقة تحضير سمك السردين المقلي بتتبيلة مميزة
طريقة تحضير سمك السردين المقلي وفوائده الصحية في تعزيز العظام والوقاية من الأمراض
تعرّفي على طريقة تحضير السردين المقلي بخطوات سهلة تمنحك طعماً مقرمشاً ولذيذاً يناسب كل يوم. فالسردين لا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل، بل بعض التتبيل البسيط والقلي الصحيح ليمنحك نكهة رائعة، في هذه الوصفة سنشرح لك كيفية تنظيف السردين، وتتبيله، ثم قليه بالطريقة التي تحافظ على قرمشته من الخارج وطراوته من الداخل، لتحصلي على طبق سريع وشهي يمكن تقديمه مع السلطة أو الأرز أو الخبز حسب رغبتك.
فوائد السردين
- يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان بفضل احتوائه على مضادات أكسدة طبيعية.
- يساعد على حماية العظام من الهشاشة ويعزز قوتها لغناه بالكالسيوم وفيتامين د.
- يحتوي على فيتامين A الذي يدعم صحة النظر ويقوّي المناعة.
شاهد أيضاً: بطاطا مشوية بالكريم شانتيه والسوداني
شاهد أيضاً: الفاصوليا الخضراء بطريقة شهية ولذيذة
مكونات السردين المقلى
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 130 سعرة حرارية
- نصف كيلو من سمك السردين مُنظَّف جيداً.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمونتين أو ليمون مقطّع.
- كمون وملح وخل وشطّة حسب المذاق.
- كوب صغير من الدقيق للقلي.
- زيت مناسب للقلي.
المكونات
-
طريقة تحضير السردين المقلى
-
- 10 دقيقة
- تحضير التتبيلة
تم نسخ الرابطضعي الثوم والتوابل والخل والليمون في الكبة واطحنيهم جيداً حتى تحصلي على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.
- حشو السردين وتغليفه
تم نسخ الرابطاحشي السردين بالتتبيلة من الداخل والخارج، ثم اغمسيه في الدقيق حتى يغطيه بالكامل.
- القلي والحصول على اللون الذهبي
تم نسخ الرابطسخّني الزيت وأضيفي إليه قشر ليمون للتقليل من رائحة السمك، ثم اقلي السردين حتى يصبح ذا لون ذهبي مقرمش كما في الصورة.