طريقة تحضير المايونيز

طريقة تحضير المايونيز

يصنف المايونيز من أنواع الصلصات العالمية التي تضاف إلى شطائر الهمبرجر والوجبات السريعة وغالباً ما يرافق البطاطس المقلية ويمكن تقديمه مع العديد من وصفات اللحوم والدجاج والبطاطا، ويمكن إعداد المايونيز في المنزل بخطواتٍ سهلة وبسيطة، تعرفى على طريقة تحضير المايونيز و قدّميه كنوعٍ من المقبلات بجانب البطاطس المقلية والدجاج المحمر.
 

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 322 سعرة حرارية

مكونات تحضير المايونيز

صفار ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
عصير نصف ليمونة.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. خفق صفار البيض
    تم نسخ الرابط
    يوضع صفار البيض في وعاء ويضاف له الخردل والملح وتخفق المكونات جيداً.
    خفق صفار البيض
  2. إضافة زيت الزيتون
    تم نسخ الرابط
    يضاف زيت الزيتون للخليط السابق مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف الخليط مع الحرص على عدم انقسام المايونيز لضمان نجاحه ويُستمر في عملية الخفق حتى تنتهي كمية الزيت.
    إضافة زيت الزيتون
  3. إضافة عصير الليمون
    تم نسخ الرابط
    يضاف عصير الليمون مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
    إضافة عصير الليمون
  4. إضافة ما تبقى من الزيت
    تم نسخ الرابط
    يضاف ما تبقى من الزيت بمقدار ملعقتين إلى ثلاثة ملاعق حتى نحصل على صوص مايونيز طازج كثيف القوام.
    إضافة ما تبقى من الزيت
  5. تقديم المايونيز
    تم نسخ الرابط
    يقدم المايونيز بجانب البطاطس والوجبات السريعة.
    تقديم المايونيز
recipe print page - يمي ليالينا