طريقة تحضير الكيش

ضعي لفائف التورتيلا في قالب الكعكة وادفعيها للوصول إلى حواف قالب الكعكة، بعد ذلك قومي بدهن الجزء العلوي من لفائف التورتيلا بالزبدة المذابة ثم ضعي لفافة التورتيلا المتبقية فوقها.

ادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

ولتحضير الحشوة اكسري 4 بيضات في إبريق مع الحليب والقشدة وجوزة الطيب ثم اخفقيها حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، ضيفي بعد ذلك ثلاثة أرباع الجبن وثلاثة أرباع اللحم الخنزير المقدد واخفقيهم جيداً، أخرجي علبة كيشي من الفرن واسكبي مزيج البيض بعناية في قالب الكعكة، ضعي فوقها الكمية المتبقية من الجبن واللحم المقدد.

اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض ولم يعد وسط الكيش يهتز ثم قدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.