طريقة تحضير إسكالوب الدجاج
يحضر الإسكالوب بطرق عدة إما بالقلي أو الشوي، ويقدم عادة في المطاعم بجانب البطاطس المقلية والصلصات المختلفة، جربي اليوم تحضيره في المنزل عن طريق تطبيق طريقة تحضير إسكالوب الدجاج خطوة بخطوة واستمتعي بوجبة رائعة وسهلة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 339 سعرة حرارية
- كيلوغرام ونصف من صدور الدجاج.
- 4 ملاعق صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الدقيق.
- كوبان من البقسماط.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
مكونات الإسكالوب
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طرق صدور الدجاج
تم نسخ الرابطضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي أو بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي، استخدمي مطرقة اللحم في طرقها كما في الصورة، ثم تبليها بملعقة من الملح والفلفل.
- تحضير التغطية
تم نسخ الرابطاخفقي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء عميق، ثم اخفقي البقسماط مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء آخر، واخفقي البيض مع الكمية المتبقية من الملح والفلفل والخردل في وعاء أخير.
- تغطية صدور الدجاج
تم نسخ الرابطاغمسي الدجاج بخليط الدقيق أولاً، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم ضعيها على صينية مجهزة وكرري الخطوات مع باقي الكمية.
- قلي صدور الدجاج
تم نسخ الرابطاقلي قطع الدجاج في قدر زيت عميق على نار متوسطة لمدة 3 دقائق لكل جانب، ثم ضعيها في طبق مبطن بمنشفة ورقية.
- تقديم إسكالوب الدجاج
تم نسخ الرابطقدمي إسكالوب الدجاج مباشرة في طبق التقديم، يمكنك تقديمه مع الخبز الصلصات المختلفة.
