طريقة تتبيل السمك المقلي مثل المطاعم
يُعد السمك من المأكولات البحرية الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس؛ فهو من أكثر اللحوم فائدة للجسم، ويُحضر بطرق متعددة، فقد يُقدم مطبوخًا مع الأرز، أو مشويًا أو مقليًا، ويمكن إضافة أنواع مختلفة من البهارات إليه، نقدم لكِ طريقة تتبيل السمك المقلي مثل المطاعم سهل التحضير ولا يحتاج للكثير من الوقت.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 350 سعرة حرارية
- كيلوغرام من السمك البلطي.
- فلفل أخضر مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 10 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من المسطردة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- دقيق أبيض.
- زيت نباتي للقلي.
مقادير تتبيل السمك المقلي مثل المطاعم
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تنظيف السمك وتتبيله
تم نسخ الرابطاغسلي السمك جيداً، ثم تبليه بالملح والثوم والليمون والكزبرة والمسطردة والكمون والبقدونس واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل في الثلاجة ثم ضعيه في مصفاة لتجفيفه بالكامل من السوائل.
- تغطية السمك بالطحين
تم نسخ الرابطاخلطي الطحين بالبريكا في وعاء عميق ثم اغمسي قطع السمك فيه واضغطي عليها بقوة لضمان تغطيتها بالكامل بالطحين.
- قلي السمك
تم نسخ الرابطسخني الزيت في المقلاة على نار متوسطة ثم ابدئي بإضافة قطع السمك واحدة تلو الأخرى واقليها لمدة خمس دقائق ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لحين تحول لونها إلى الذهبي.
- تقديم السمك
تم نسخ الرابطقدمي السمك البلطي ساخناً مع الأرز الصيادية.
