طريقة اليخنة المصرية باللحم
اليخنة من الأطباق الرائعة التي لها مذاق خاص، ويمكن أن تعد من اللحم أو من الدجاج وتقدم على المائدة إلى جانب الأرز بالشعيرية أو الخبز، لذا جئنا إليكِ بطريقة اليخنة المصرية باللحم خطوة بخطوة.
مكونات اليخنة المصرية باللحم
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 335 سعرة حرارية
- كيلو من لحم البقر المقطّع لمكعّبات.
- 7 حبات من البندورة مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
- جزرتان مقطعتان لشرائح.
- ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
- ثلث كوب من الطحين الأبيض.
- كوبان من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مقادير اليخنة المصرية باللحم
-
طريقة تحضير اليخنة المصرية باللحم
-
- 75 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطلتطبيق اليخنة المصرية باللحم، سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم والملح، والفلفل وقلبي حتى يأخذ اللحم لون ذهبياً.
- قلي البصل
تم نسخ الرابطارفعي اللحم من القدر ثم ضعي الزبدة والبصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفافاً.
- طريقة تطبيق اليخنة
تم نسخ الرابطأضيفي معجون البندورة وقلبي، ثم أعيدي اللحم إلى القدر مع الطحين والمرق وقلبي حتى يغلي المرق، ثم أضيفي البقدونس والزعتر وورق الغار، واتركي المكونات على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي البندورة والجزر واتركي المزيج 15 دقيقة أخرى حتى تصبح الصلصة سميكة.
- تقديم اليخنة المصرية باللحم
تم نسخ الرابطقدمي يخنة اللحم مباشرة مع الأرز بالشعيرية.
