طريقة القلقاس الاخضر
يتميز القلقاس باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها، تعلمي اليوم تطبيق طريقة القلقاس الاخضر بخطوات بسيطة وقدميه مع الأرز بالشعيرية، جربيها الآن.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 328 سعرة حرارية
- 4 أكواب من القلقاس.
- 4 أكواب من السلق السويسري المفروم.
- 10 فصوص من الثوم.
- كوب من أوراق الكزبرة.
- 6 أكواب من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات القلقاس
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تقطيع وسلق القلقاس
تم نسخ الرابطيقطع القلقاس إلى مكعبات، ثم يغلى بالمرق داخل قدر على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- قلي الثوم
تم نسخ الرابطيسكب السمن في مقلاة كبيرة توضع على نار متوسطة، تقلى فصوص الثوم لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر حتى تصبح طرية وقابلة للهرس.
- هرس الثوم وإضافة الأوراق والملح
تم نسخ الرابطيهرس الثوم باستخدام الشوكة، ثم تضاف أوراق السلق المقطعة والكزبرة والملح، يغطى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق.
- هرس مزيج الثوم والأوراق
تم نسخ الرابطيوضع مزيج الثوم والسلق والكزبرة في معالج الطعام، وتفرم المكونات جيدا.
- خلط هريس الثوم والأوراق مع القلقاس
تم نسخ الرابطيسكب هريس الثوم والأوراق إلى خليط القلقاس والملاق، يطهى المزيج على نار عالية لمدة 5 دقائق.
- تقديم القلقاس الأخضر
تم نسخ الرابطيقدم طبق القلقاس فوراً، عادة ما يتم تقديمه مع الأرز والليمون.
