صينية دجاج بالصلصة الحارة

في وعاء متوسط ​​الحجم اخفقي اللبن الرائب وهوت ريد صوص وملعقة كبيرة من الملح.

ضعي الدجاج وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالكامل ثم دعيه ينقع لمدة ساعة.

ضعي مصفاة فوق وعاء واسكبي الدجاج في المصفاة لتصريف التتبيلة بسرعة.

امزجي الدقيق في وعاء كبير مع ملعقة كبيرة ملح ثم ضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى بالتساوي.

سخني من الزيت النباتي في قدر متوسط ​​ ثم اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبي وينضج بالكامل حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة، اخرجي الدجاج وصفيه على مناديل ورقية حتى تتخلص من الزيت الزائد.

في قدر صغير على نار خفيفة اخلطي (120 مل) زيت نباتي مع الفلفل الحار والسكر البني ومسحوق الثوم والفلفل الحلو. سخنيها حتى تغلي قليلا مع التقليب من حين لآخر ثم ارفعيها عن النار. ضعي زيت التوابل مع الدجاج في وعاء ثم اتركيه جانبا.

سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. في وعاء متوسط ​ اطوي الجبن الكريمي مع 1¾ كوب من جبن الموزاريلا المبشور والمايونيز والقشدة الحامضة والبصل الأخضر والملح.

انشري خليط الجبن في مقلاة ثم رشي نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

ضعي الدجاج في وسط المقلاة واتركي حواف الصلصة مكشوفة ثم ضعي القليل من زيت التوابل على الدجاج بالملعقة.

اخرجيها من الفرن ثم زيني بالبصل الأخضر وشرائح المخللات ثم قدميه مع الرقائق لعائلتك بالصحة والعافية.