صينية بف باستري بالدجاج
إليك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية بف باستري بالدجاج خطوة بخطوة، يعتبر طبق جديد ورائع يمكنك تقديمه على مائدة العشاء بجانب سلطة الخضار المشوية، جربيها فوراً بلا تردد. [1]
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 417 سعرة حرارية
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- حبة من البصل المقطع.
- 3 سيقان من الكرفس المقطع.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الحليب.
- دجاجة مقطعة مكعبات.
- كوبان من البازلاء والجزر.
- ملعقة صغيرة ونصف من إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة ونصف من أوراق الزعتر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قطعة من عجينة البف باستري.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من ماء البارد.
مكونات صينية البف باستري
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- قلي البصل والكرفس والثوم
تم نسخ الرابطذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، اقلي البصل والكرفس والثوم لمدة 4 دقائق.
- إضافة الدقيق والحليب والمرق
تم نسخ الرابطخففي الحرارة قليلاً، رشي الدقيق وحركيه مع الخضار لمدة دقيقة، ثم اخلطي الحليب مع المرق واسكبي المزيج فوق المكونات تدريجياً.
- إضافة الخضار والدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج والخضار، اطهي المكونات معاً، ثم أضيفي الأعشاب بأنواعها وتبلي بالملح والفلفل.
- نقل الحشوة إلى طبق
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في طبق خزفي مقاوم أو صينية ووزعيه بطبقة متساوية.
- إضافة البف باستري
تم نسخ الرابطغطي الحشوة كاملة بالبف باستري، ادهنيها بصفار البيض والماء البارد مع صنع بعض الشقوق على السطح.
- خبز الصينية
تم نسخ الرابطاخبزي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 25 دقيقة.
- تقديم صينية البف باستري بالدجاج
تم نسخ الرابطقدمي صينية البف باستري بالدجاج مباشرة في أطباق التقديم.
