صلصة البيستو الإيطالية
صلصة البيستو من أشهر أنواع الصلصات التي تضاف إلى العديد من الأطباق ومنها: أطباق المعكرونة، وأطباق اللحوم، وأطباق الدجاج، وسنتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل صلصة البيستو الإيطالية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- ثلاث ملاعق كبيرة من مبروش جبن البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- فصان مقشران من الثوم
- 100 غرام من أوراق الريحان
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر
- نصف كوب من زيت الزيتون البكر
مقادير صلصة البيستو الإيطالية
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- يوضع الصنوبر في مقلاة ويُحمص، ثم يُرفع عن النار ويوضع في طبق. توضع الجبنة والثوم والصنوبر وأوراق الريحان في الخلاط الكهربائي وتُخلط المكونات للحصول على خليطٍ ناعم. يضاف زيت الزيتون بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط للحصول على مزيج لزج القوام.
تم نسخ الرابط