شيش كباب يوناني

شيش كباب يوناني

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير شيش كباب يوناني شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير الشيش كباب يوناني
كيلو لحم ضأن أو بقري مقطع مكعبات صغيرة.
⅓ كوب زيت زيتون.
2 بصلة حمراء مفرومة خشنًا.
2 فص ثوم مفروم.
عصير ثمرة ليمون.
ملعقة صغيرة أوريجانو يوناني مجفف.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملح وفلفل أسود.
أسياخ خشبية أو معدنية.
مقادير سلطة الزبادي بالخيار
½ كيلو زبادي.
ثمرة خيار كبيرة الحجم.
2 فص ثوم مهروس.
¼ كوب زيت زيتون.
1 – 2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل بلسميك.
رشة ملح.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. احضري وعاء كبير وضعي فيه الزيت والثوم وعصير الليمون والأوريجانو والزعتر والبابريكا والكمون والفلفل الأسود وامزجيهم جيداً حتى تختلط جميع المقادير ثم ضيفي اللحم للتتبيلة وقلبي جيداً.

  2. غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل طوال الليل.

  3. وزعي اللحم في الأسياخثم اشويه على الفحم أو بالشواية الكهرباء 10 – 15 دقيقة أو حتى تمام نضج الشيش.

  4. ويمكنكِ أيضًا شيهفي صينية مغلفة بورق قصدير بوضعهافي فرن ساخن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية30 – 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.

  5. ولتحضير سلطة الزبادي بالخيار احضري وعاء كبير وقشري الخيار ثم ابشريه ثم ضيفي الثوم والزيت والخل والزبادي والملح وقلبيهم جيداً.

  6. في طبق تقديم مميز قدمي الكباب مع سلطة الزبادي والسلطة اليونانية وخبز البيتا الساخن لعائلتك وصحتين وهنا.

recipe print page - ليالينا