شيش كباب الدجاج

يتم فرم جميع المكونات باستخدام مفرمة اللحم، فرماً ناعماً.
 يتم خلط كل من البهارات، والملح، والليمون، والفلفل الأسود، والخل، والزبادي، والبابريكا، وإضافة إلى المزيج.
 يوضع الدقيق إلى الخليط، مع العجن بإستخدام اليدين.
باستخدام الأعواد الخسبية يمكنك وضع الكباب وشوائه.
 يسخن بعض من الزيت على الشواية، ثم يضاف الكباب لها.
يوضع كل من البصل، والسماق، والخس المقطع في وعاء التقديم، ثم يوضع الكباب.