شوربة القمح بالدجاج والخضار

شوربة القمح بالدجاج والخضار

تعتبر الشوربات بأنواعها من أهم الأطباق المقدمة في شهر رمضان المبارك، وفي مختلف الأيام خلال العام على وجبة الغداء أو العشاء، ومن أهم هذه الشوربات شوربة القمح بالدجاج والخضار المعززة بالعناصر الغذائية والفوائد، بفضل احتوائها على البروتينات والمعادن والفيتامينات المتنوعة، كما تعتبر هذه الشوربة مثالية لمتبعي الحميات الغذائية المتنوعة لأنها تساهم في كبح الشهية وتقليل كمية الطعام المتناولة في الوجبة الواحدة، ويمكن تحضير هذه الشوربة وتقديمها بجانب صينية الدجاج والبطاطا وغيرها من الأنواع.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 800 سعرة حرارية
مقادير شوربة القمح بالدجاج
½ كوب قمح.
2 فص ثوم مفروم.
حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
قطعتان من صدور الدجاج المسلوق.
حبة بصل مفروم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
4 أكواب من مرق الدجاج,
½ كوب قمح,
ملح حسب رغبتك,
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
¼ ملعقة صغيرة.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. نقع القمح
    تم نسخ الرابط
    انقعي القمح بالماء لمدة ساعتين ثم صفيه واغمريه بالماء وضعيه على النار حتى ينضج. صفي القمح المسلوق واتركيه جانباً.
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
  3. إضافة الجزر
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
  4. إضافة مرق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    أضيفي مرق الدجاج والقمح والكزبرة والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 20 دقائق حتى تنضج المكونات وتتجانس.
  5. تقديم الشوربة
    تم نسخ الرابط
    قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة حسب الرغبة وبالصحة والعافية.
recipe print page - يمي ليالينا