شطيطحة الدجاج

شطيطحة الدجاج

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير شطيطحة الدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 415 سعرة حرارية
مقادير شطيطحة بالدجاج
دجاجة مقطعة لأربع قطع.
كوب حمص منقوع ليلة كاملة.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
4 فصوص ثوم.
½ ملعقة صغيرة فلفل حريف.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 كوب مرقة دجاج.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. طهي الدجاج
    تم نسخ الرابط
    ضعي قدر عميق على نار متوسطة ضعي فيه الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن ثم ضعي قطع الدجاج وحمريها حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين ثم ارفعيها في طبق جانبًا.
  2. طهي الحمص
    تم نسخ الرابط
    في وعاء آخر ضعي الحمص في ماء واسلقيه لمدة 20 دقيقة ثم صفيه واتركيه في طبق جانباً.
  3. طهي المكونات مع بعض
    تم نسخ الرابط
    في محضر الطعام ضعي الثوم والكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، أحضري قدر آخر وضعي فيه الدجاج وادهنيه بالتتبيلة ثم ضعي الحمص، ضيفي المرق للدجاج والحمص ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة دون تغطيته.
  4. خبز الدجاج بالفرن
    تم نسخ الرابط
    سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق، أحضري طاجن ثم ضعي الدجاج والحمص فيه وتبليهم بالملح والفلفل الأسود حسب رغبتك ثم ضعي القليل من الماء أو المرقة، غطي الطاجن بورق فويل وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة ثم ازيلي ورق الفويل واتركيه خمس دقائق ليحمر الوجه.
  5. تقديم شطيطحة الدجاج
    تم نسخ الرابط
    أخرجي الطاجن من الفرن و قدمي الشطيطحة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز لعائلتك وصحتين وهنا.
recipe print page - يمي ليالينا