سمبوسك صحية
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمبوسك صحية شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- مقادير السمبوسك صحية
- 3 كوب ونصف دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب جاف
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- حزمة مفرومة من البقدونس
- 700 غرام لحم مفروم
- نصف حزمة بصل أخضر مفروم
- حزمة مفرومة كزبرة خضراء
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- بصلة مقطّعة إلى مكعبات
- كوب ماء
-
طريقة التحضير
-
- 40 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطاخلطي الحليب والماء والسكر والزيت وبيضة والخميرة في الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس مع بعضها.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتماسك العجينة.
- تقطيع العجين
تم نسخ الرابطقطعي العجينة إلى كرات واتركيها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- تشويح اللحم
تم نسخ الرابطشوحي اللحمة المفرومة والبصل في إناء على النار إلى أن تنضج اللحمة.
- إضافة البصل
تم نسخ الرابطضيفي البصل الأخضر والبقدونس والكزبرة إلى اللحمة وقلبيها مجدداً. نكهي اللحمة بالملح والكمون والفلفل الأسود واتركيها على النار مجدداً حتى تنضج الحشوة ثم اخفقي البيضة الثانية وضعيها جانباً.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطافردي كل عجينة إلى قرص دائري وضعي وسط القرص كمية مناسبة من خليط اللحمة وأغلقيها على شكل مثلث ثم ادهنيها بالبيض المخفوق. كرري العملية مع باقي قطع السمبوسك وصفيها في صينية مدهونة بالزيت.
- تحمير العجين
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن الساخن لثلث ساعة أو أقل أي إلى حين تتحمر وتنضج من الوجهين ثم قدميها ساخنة بالصحة والعافية.