سمبوسك السبانخ المقلي بالخطوات

  • تاريخ النشر: السبت، 15 فبراير 2020 آخر تحديث: الأحد، 16 فبراير 2020
سمبوسك السبانخ
مقالات ذات صلة
طريقه عمل القرنبيط المقلي
طريقة عمل فطيرة الجبنة
طريقة عمل الكوشينا الشهية بالدجاج

تعد مقبلات السمبسوك إحدى أشهر المقبلات وأكثرها إقبالاً من الجميع، وتتعدد أنواع السمبوسك بحسب الحشوة، كسمبوسك السبانخ، والجبنة، واللحمة، والدجاج، وغيرها. إليكِ أشهى وصفة لتحضير سمبوسك السبانخ فيما يلي:

مكونات سمبوسك السبانخ:

  •  كيلوجرام من السبانخ الطازج المفروم.
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • عصير ليمون حسب الرغبة.
  • 50 جرام صنوبر محمص.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

للعجين:

  • اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من زيت زيتون.
  • كيلوجرام من الطحين الأبيض.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة.

مكونات سمبوسك السبانخ

طريقة عمل سمبوسك السبانخ:

- لتحضير الحشوة:

  • في مقلاة على النار، ضعي الزيت النباتي والبصل ورشة ملح وأتركيه حتى يصبح شفافاً.
  • ضعي السبانخ والثوم والفلفل الأسود وقلبي الخليط.
  • ضعي عصير الليمون والسماق، لضبط النكهة ثم أضيفي الصنوبر.
  • ضعي الخليط جانباً حتى يبرد.

- لتحضير العجينة:

  • في وعاء ضعي دقيق القمح وزيت الزيتون والزبدة والملح، وأضيفي إليهم الماء وأخلطي حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
  • قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وقومي بفردها.
  • قطعي العجين باستعمال قالب دائري وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة بداخلها، وأغلقي أطرافها بحيث تصبح كالهرم أو بشكل نصف دائري.
  • ضعي السمبوسك في البراد لترتاح، كما يمكنك وضعها في الفريزر للتخزين.
  • حمري السمبوسك عن طريق قليها بالزيت الساخن، وتمتعي بألذ مذاق.

طريقة عمل سمبوسك السبانخ

القيمة الغذائية لسمبوسك السبانخ:

تحتوي القطعة الواحدة بوزن 52 غراماً على 147 سعرة حرارية، وغرامان من البروتين وجرام من الكربوهيدرات.

احرصي عزيزتي على عمل سمبوسك السبانخ، واعتمادها كأحد أنواع المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، لما لها من فوائد للجسم، بالإضافة لأنها طبق مرغوب ومحبب من الجميع.