سمبوسة بالدجاج بطريقة سهلة
سمبوسة بالدجاج بطريقة سهلة أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة في العديد من الدول، والتي يمكن تقديمها ضمن وصفات رمضان 2023 وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف حسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، ويمكن تقديمها بجانب سلطة الزبادي وغيرها من المقبلات الشهية والأطباق الرئيسية.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 170 سعرة حرارية
- مقادير سمبوسة بالدجاج
- مغلف من عجينة السمبوسة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 250 غرام من الدجاج المفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
- فصان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- زيت غزير للقلي.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- قلي البصل
تم نسخ الرابطسخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مدة دقيقة واحدة.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابطأضيفي الدجاج المفروم والفلفل الأخضر وقلبي مدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الكاري والملح والفلفل الأسود والكزبرة واتركي الخليط على نار هادئة مدة 10 دقائق أخرى.
- حشو السمبوسة
تم نسخ الرابطافردي شرائح العجين بشكل عامودي، أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف وابدأي باللف على شكل مثلث كما في الصورة، ثبتيها بالقليل من الماء الدافئ.
- قلي السمبوسة
تم نسخ الرابطاقلي قطع السمبوسة بالدجاج في قدر زيت عميق محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم صفيها جيداً.
- تقديم السمبوسة بالدجاج
تم نسخ الرابطقدمي السمبوسة مباشرة في طبق التقديم بجانب سلطة الزبادي والبطاطس.
