سمان مشوي
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمان مشوي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- 4 سمان مغسول جيدًا
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
- 4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب
مقادير السمان المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- لعمل تتبيلة السمان
تم نسخ الرابطاحضري وعاء كبير ثم ضعي البصل والثوم والليمون والزيت والزنجبيل والبهارات المشكلة بابريكا وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً حتى تختلط جميع المقادير.
- تتبيل السمان
تم نسخ الرابطضعي السمان في التتبيلة وقلبيه ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعي الوعاء في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل طوال الليل.
- شوي السمان
تم نسخ الرابطسخني الشواية على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعي السمان واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق، اقلبي السمان على كل جهة واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى ينضج السمان ويُشوى جيدًا، يمكنكِ شي السمان في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 أو 25 دقيقة.
- تقديم السمان
تم نسخ الرابطضعي السمان في طبق التقديم وزيني به سفرتك بالصحة والعافية.