سمان مشوي

سمان مشوي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمان مشوي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير السمان المشوي
4 سمان مغسول جيدًا
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
¼ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. لعمل تتبيلة السمان احضري وعاء كبير ثم ضعي البصل والثوم والليمون والزيت والزنجبيل والبهارات المشكلة بابريكا وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً حتى تختلط جميع المقادير.

  2. ضعي السمان في التتبيلة وقلبيه ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيك ثم ضعي الوعاء في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات ويفضل طوال الليل.

  3. سخني الشواية على نار متوسطة وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ضعي السمان واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

  4. اقلبي السمان على كل جهة واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى ينضج السمان ويُشوى جيدًا.

  5. يمكنكِ شيالسمان في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 أو 25 دقيقة.

  6. ضعي السمان في طبق التقديم وزيني به سفرتك بالصحة والعافية.

recipe print page - ليالينا