سلطة الكيل الصحية: وصفة مغذية مليئة بالنكهات والخضار الملونة
سلطة الكيل الصحية تجمع بين النكهة والقيمة الغذائية مع صوص الجزر والزنجبيل المنعش.
سلطة الكيل أصبحت من أشهر السلطات الصحية التي تجمع بين النكهة والقيمة الغذائية العالية في طبق واحد متكامل. هذه الوصفة تعتمد على الخضار الطازجة، الحمص المقرمش، والأفوكادو الكريمي مع صوص الجزر والزنجبيل الذي يضيف انتعاشًا لا يقاوم. تجمع السلطة بين القوام المقرمش والطعم المتوازن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء. وإذا كنت تبحثين عن وصفة صحية وسهلة وسريعة، فإن سلطة الكيل مع صوص الجزر والزنجبيل ستكون من أطباقك المفضلة.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الكيل المنزلية
تتميز سلطة الكيل بالحمص المقرمش بسهولة تحضيرها واعتمادها على خطوات بسيطة تساعدك في الحصول على طبق متوازن وشهي في دقائق، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن طبق صحي غني بالفوائد ومتنوع بالمكونات اللذيذة، إليك الخطوات الأساسية لضمان النكهة والقوام المثاليين للسلطة في كل مرة:
- شوي الجزر وخلطه مع الزنجبيل والخل لتحضير صوص طري ومنعش.
- تدليك الكيل بالليمون والزيت لتليين أوراقه وتعزيز نكهته.
- إضافة الخضار المبشورة والفجل والأفوكادو لتحسين القوام والتنوع.
- خلط السلطة بالصوص وتزيينها بالحمص المقرمش والبذور قبل التقديم.
مكونات سلطة الكيل
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- ¾ كوب جزر مقطع.
- ⅓ إلى ½ كوب ماء.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة خل أرز.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات صوص الجزر والزنجبيل
- حمص محمّص جاهز أو محضّر مسبقًا.
- حزمة كيل، منزوع السيقان ومفتت.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 جزرة مبشورة صغيرة.
- 1 شمندر صغير مبشور.
- شرائح رقيقة من فجل البطيخ.
- 1 حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة توت مجفف.
- ¼ كوب بذور اليقطين محمصة.
- 1 ملعقة صغيرة سمسم.
- ملح وفلفل.
مكونات السلطة
-
طريقة تحضير سلطة الكيل
-
- 25 دقيقة
- تجهيز صوص الجزر والزنجبيل للسلطة
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة الكيل الملونة الصحية، اشوي الجزر في الفرن مع قليل من الزيت والملح لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح طريًا، ثم اخلطيه في الخلاط مع الماء والزيت والخل والزنجبيل والملح حتى يصبح الصوص ناعمًا.
- تحضير الحمص المحمص
تم نسخ الرابطحمّصي الحمص على صينية منفصلة حتى يصبح مقرمشًا، أو استخدمي حمصًا جاهزًا للتحضير السريع.
- تجهيز الكيل للسلطة
تم نسخ الرابطضعي أوراق الكيل في وعاء وأضيفي الليمون والزيت والملح، ودلّكي الأوراق باليد حتى تلين وتصبح داكنة ولينة.
- جمع مكونات سلطة الكيل مع صوص الجزر والزنجبيل
تم نسخ الرابطأضيفي الجزر المبشور والشمندر والفجل ونصف كمية الأفوكادو والتوت المجفف وبذور اليقطين والملح والفلفل. اخلطي جيدًا ثم أضيفي الصوص.
- تقديم سلطة الكيل
تم نسخ الرابطأضيفي ما تبقى من الأفوكادو والحمص المقرمش، ورشي السمسم وقدمي سلطة الكيل الملونة الصحية مباشرة.
