سلطة الفاصولياء الحمراء
تعتبر السلطات من أهم أنواع المقبلات المقدمة في المطاعم الشرقية والغربية على حد سواء، ومنها سلطة الفاصولياء الحمراء المستوحاة من المطبخ اللبناني الشهير بالمقبلات المتنوعة.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 249 سعرة حرارية
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا المطبوخة.
- كوب ونصف من الحمص الحب المطبوخ.
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة لمكعبات.
- ثلاثة عيدان من الكرفس مقطعة طولياً.
- حبة من الكوسا مسلوقة ومقطعة لمكعبات.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم أو النعناع المفروم.
مقادير سلطة الفاصولياء
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المفرومة.
مقادير الصوص
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- طريقة خلط مكونات السلطة
تم نسخ الرابطاخلطي الفاصولياء الحمراء والحمص والبصل والكرفس والبقدونس والنعناع في وعاء كبير.
- طريقة تحضير صوص السلطة
تم نسخ الرابطاخلطي جميع مكونات صوص السلطة في وعاء وضعيها جانباً.
- طريقة تقديم سلطة الفاصولياء الحمراء
تم نسخ الرابطاسكبي السلطة في وعاء التقديم، ثم اسكبي عليها الصوص وقدميها فوراً.
