سلطة الشمندر والجزر
تعد فوائد الألياف كثيرة جداً لصحة جسم الإنسان بشكل عام وللجهاز الهضمي بشكل خاص، لذا لابد من إضافة طبق السلطة إلى جانب الطبق الرئيسي للحصول على مصدر غني بالألياف والفوائد، إليكِ طريقة تحضير سلطة الشمندر والجزر الغنية بالمعادن والفيتامينات.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 188 سعرة حرارية
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
- 453 جراماً من الشمندر المُقشر.
- حبتان من الجزر المُقشر.
- ثلث كوب من البقدونس.
مكونات سلطة الشمندر والجزر
-
طريقة التحضير
-
- 5 دقيقة
- تحضير الصوص
تم نسخ الرابطيُحضّر الصوص في وعاء متوسط، وذلك عن طريق خفق عصير الليمون والزيت والعسل والكمون والكزبرة والقرفة والفلفل الحار والملح.
- تحضير الخضروات
تم نسخ الرابطيُقطّع الشمندر والجزر في محضرة الطعام، ثم يُضاف إلى المزيج السابق مع البقدونس، ويُقلب المزيج.
- تقديم سلطة الشمندر والجزر
تم نسخ الرابطيمكن تقديم سلطة الشمندر والجزر بعد دمجها جيداً بالصلصة إلى جانب الطبق الرئيسي، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
