سلطة الحمص المقرمش: وصفة صحية غنية بالنكهة والفوائد

سلطة الحمص المقرمش تعتبر من السلطات الشهية والصحية التي تمنح الجسم جرعة متوازنة من البروتين والألياف، مما يجعلها خياراً مثالياً لمحبي الأكل المفيد. هذا الطبق يجمع بين الحمص المحمص بعناية مع الخضار الطازجة والتتبيلات الغنية بالنكهة، ليقدم لك مزيجاً فريداً من الطعم والقيمة الغذائية. سواء قُدمت كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، فإنها تضيف لمائدتك لمسة مميزة وصحية.

الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الحمص المقرمش

تُعتبر سلطة الحمص من الأطباق البسيطة التي يمكن تحضيرها بخطوات مرتبة وسهلة، تجمع بين تحميص الحمص لإضفاء القرمشة المميزة وتحضير خليط الخضار الطازجة مع تتبيلة منعشة. إليك أهم المراحل التي تضمن لك نجاح الوصفة:

• تحضير الحمص: نقعه، سلقه، ثم تتبيله بالتوابل وزيت الزيتون.
• تحميصه في الفرن: فرد الحبات على صينية وخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• فرم الخضار: تجهيز الخيار، البندورة، البصل، البقدونس والنعنع.
• مزج التتبيلة: خلط الثوم مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والسماق.
• تجميع السلطة: مزج الخضار بالتتبيلة ثم إضافة الحمص المقرمش على الوجه قبل التقديم.