سلطة البروكلي والحمص والرمان: وصفة منعشة وصحية خلال 10 دقائق
طريقة تحضير سلطة البروكلي والحمص والرمان بمكونات متوازنة وطعم رائع بثلاث خطوات سهلة.
سلطة البروكلي والحمص والرمان هي خيار مثالي للباحثين عن وصفة صحية، سهلة وسريعة التحضير. البروكلي يضيف قرمشة ونكهة خضرية منعشة، بينما الحمص يوفر البروتين اللازم ويزيد الإحساس بالشبع. الرمان يضيف لمسة حلاوة طبيعية ولونًا جذابًا يجعل السلطة ملفتة للنظر على المائدة. مع صوص الزبادي والطحينة وعصير الليمون، تصبح هذه السلطة طبقاً متكاملاً يجمع بين الفوائد الغذائية والطعم الرائع، جاهزة للتقديم في 10 دقائق فقط.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة البروكلي والحمص والرمان
تحضير سلطة خضرية غنية بالبروتين والرمان أصبح سهلًا وممكنًا، السر في نجاحها يكمن في تجهيز الصوص أولاً وترك المكونات لتمتزج جيداً قبل التقديم. هذه الطريقة تمنح السلطة نكهة متوازنة وقوام متناسق، مع اللون الجذاب للرمان الذي يضيف لمسة جمالية للمائدة. إليك خطوات تحضير سلطة البروكلي مع لمسة طحينة فاخرة:
- تجهيز البصل والكمون: انقعي البصل وحمصي الكمون لتحرير نكهته العطرية.
- إعداد الصوص: اخلطي الزبادي، الطحينة، زيت الزيتون، والليمون جيداً مع التوابل.
- إضافة البروكلي والحمص والرمان: أضيفي المكونات الأساسية للوعاء وقلّبي حتى تتغطى بالصوص.
- وقت الراحة: اتركي السلطة لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات بشكل متوازن.
- التقديم النهائي: تأكدي من تعديل الملح والفلفل قبل التقديم مباشرةً لضمان الطعم المثالي.
مكونات سلطة البروكلي والحمص والرمان
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 162 سعرة حرارية
- 16 الكربوهيدرات
- ¼ كوب بصل أحمر مقطع شرائح رفيعة.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ⅓ كوب زبادي كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ¾ ملعقة صغيرة ملح (مقسمة).
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 4 أكواب زهرات بروكلي (حوالي 8 أونصات).
- 1 علبة حمص منخفض الصوديوم (15 أونصة)، مصفى ومغسول.
- ½ كوب حبوب رمان.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة البروكلي والحمص والرمان
-
- 0 دقيقة
- تحضير البصل للسلطة
تم نسخ الرابطلتحضير سلطة البروكلي والحمص والرمان، انقعي شرائح البصل في وعاء صغير من الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيداً.
- تحميص الكمون للسلطة
تم نسخ الرابطسخّني الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع التحريك حتى تظهر رائحته العطرة (1–2 دقيقة). انقليه إلى وعاء كبير.
- تحضير صوص سلطة البروكلي والحمص بالرمان
تم نسخ الرابطأضيفي الزبادي، الطحينة، زيت الزيتون، عصير الليمون، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل إلى الكمون. اخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- خلط مكونات سلطة البروكلي الصحية مع الحمص والرمان
تم نسخ الرابطأضيفي البروكلي، الحمص، حبوب الرمان، والبصل المنقوع إلى الصوص وقلّبي المكونات معاً حتى تتجانس.
- تقديم سلطة البروكلي والحمص والرمان
تم نسخ الرابطاتركي سلطة البروكلي مع لمسة طحينة لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات، ثم أضيفي باقي الملح وقلّبي مرة أخيرة قبل التقديم.
