سبرنج رول بالدجاج

سبرنج رول بالدجاج

تعرفي على أسهل طريقة لعمل سبرنج رول بالدجاج الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير سبرنج رول بالدجاج
عبوة من رقائق العجينة الصينية (سبرينج رول).
قطعتان من فيليه الدجاج المفرومة.
عشر حبات من الفطر مقطعة.
عود من البصل الأخضر المفروم.
أربعة أكواب من الكرنب المفروم.
فصان من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ربع كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من النشا.
زيت ذرة للقلي.
مقاديرصلصة معجون الطماطم
أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. لتحضير حشوة الدجاج احضري مقلاة كبيرة الحجم وواسعة وضعي فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي الثوم المهروس والبصل الأخضر والزنجبيل وقلبيهم حتى يذبل.
  2. ضيفي قطع الدجاج الفيليه وشرائح الكرنب والفطر المقطع إلي نفس المقلاة وقلبي قليلاً.
  3. اتركي الخليط على نار هادئة حتى اقتراب نضج الدجاج ثم تبليه بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود واتركيه الدجاج حتى تمام النضج.
  4. احضري وعاء صغير وضعي كلا من صلصة الصويا والماء ومعجون الطماطم والنشا واخلطيهم مع بعضهم البعض حتى يكونوا خليط متماسك.
  5. صبي خليط الصويا صوص فوق الدجاج وقلبيهم إلي أن يجف وينشف ثم اتركيه حتى يبرد.
  6. ولتحضير السبرينج رول إفردي قطعة من رقائق العجينة الجاهزة وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة على زاوية الرقاقة ثم اثنيها على شكل رول وادهني طرف العجينة بالقليل من بياض البيض لكي لا تفتح أثناء القلي.
  7. احضري مقلاة عميقة وضعي فيها زيت غزير واتركيه حتى يسخن ثم ضعي لفائف السبرينج رول لمدة 3 دقائق أو إلي أن تكتسب اللون الذهبي.
  8. اخرجي السبرينج رول من الزيت وضعيه على اوراق مناديل حتى تمتص الزيت.
  9. لتحضير صلصة معجون الطماطم احضري وعاء عميق وضعي فيه كلا من الصويا صوص ومعجون الطماطم والخل وقلبيهم جيداً حتى تختلط جميع المكونات وتحصلي على مزيج متجانس.
recipe print page - ليالينا