رول تشيز كيك فراولة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. في وعاء اخفقي البيض حتى يصبح لونه أصفر باهت لمدة دقيقتين. ضيفي نصف كوب سكر واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج. اخلطي الزيت مع البيكنج بودر والملح والفانيليا. زيدي الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا ومختلطًا. اسكبي المزيج على صينية خبز مبطنة بورق من البرشمان وينتشر بالتساوي. اضغطي برفق على ورقة الخبز على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. افردي منشفة مطبخ ورشيها بمسحوق السكر. بمجرد أن تنضج الكعكة اقلبيها على المنشفة وارفع المنشفة لتدحرج الكعكة في جذع شجرة ثم لفي المنشفة في الكعكة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في وعاء اخلطي الجبن الكريمي مع السكر المتبقي والفانيليا ثم اتركيها جانبا. ضعي الكعكة على المنضدة وافتحها. وزعي مزيج الجبن الكريمي في طبقة متساوية فوق الكعكة وغطيه بشرائح الفراولة. لفي الكيك بإحكام ولكن هذه المرة فقط باستخدام المنشفة كدليل. ضعي السكر البودرة فوقها وقطعيها إلى شرائح وقدميها باردة لعائلتك بالصحة والعافية.