رولات الزعتر: طريقة سهلة ولذيذة لتحضير لفائف الزعتر المنزلية
طريقة سهلة لتحضير رولات الزعتر بالجبن بمذاق شهي مناسب لجميع المناسبات
رولات الزعتر تعتبر من الأطباق الخفيفة والمحبوبة لدى الجميع، فهي تجمع بين طراوة العجينة ونكهة الزعتر الغنية مع الجبن الشيدر اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات، سواء للإفطار، كوجبة خفيفة أو لتقديمها مع كوب شاي ساخن. بخطوات سهلة ستحصلين على رولات طرية ومليئة بالنكهة، كما يمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة لتصبح أكثر ابتكارًا. استعدي لتجربة مميزة تجمع بين الطعم التقليدي واللمسة المنزلية الرائعة.
الخطوات الأساسية لتحضير رولات الزعتر الشهية
للحصول على لفائف الزعتر والجبن المثالية، هناك بعض الخطوات الأساسية التي تضمن عجينة طرية وحشوة متوازنة. هذه الخطوات السهلة ستساعدك على تحضير لفائف لذيذة ومقرمشة في الوقت نفسه، مع الحفاظ على نكهة الزعتر المميزة والجبن الشيدر الذائب:
- تفعيل الخميرة: اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر حتى تبدأ الفقاعات في الظهور.
- تحضير العجينة: أضيفي المكونات السائلة أولًا ثم الدقيق تدريجيًا واعجني حتى تصبح ناعمة.
- ترك العجينة لترتاح: غطي العجينة واتركيها ساعة لتصبح هوائية وخفيفة.
- إعداد الحشوة: امزجي الزعتر مع زيت الزيتون وافرديها على العجينة قبل إضافة الجبن.
- لف وتقطيع العجينة: لفي العجينة وقطعيها إلى شرائح متساوية واتركيها ترتاح قليلًا.
- الخبز والتقديم: ادهنّي الوجه بالحليب واخبزيها على حرارة 220 درجة حتى تصبح ذهبية وقدميها مع الشاي.
مكونات رولات الزعتر
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 كوب حليب.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 6 أكواب دقيق.
- نصف كوب زعتر للحشوة.
- نصف كوب زيت زيتون للحشوة.
- شرائح جبن شيدر للحشوة.
- حليب لدهن الوجه.
المكونات
-
طريقة تحضير رولات الزعتر
-
- 15 دقيقة
- تحضير الخميرة
تم نسخ الرابطلتحضير رولات الزعتر، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها حتى تتخمر وتظهر الفقاعات، هذه الخطوة ضرورية للحصول على عجينة هوائية وطرية.
- تحضير وإراحة عجينة رولات الزعتر
تم نسخ الرابطأضيفي الحليب، زيت الزيتون، الأوريغانو، الملح والدقيق تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، وادهني وجه العجينة بقليل من زيت الزيتون وغطيها، واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.
- تجهيز الحشوة
تم نسخ الرابطامزجي الزعتر مع زيت الزيتون، وافرديه على العجينة، ثم أضيفي شرائح الشيدر بالتساوي.
- لف وتقطيع العجينة
تم نسخ الرابطلفي العجينة على شكل رول، وقطعيها إلى قطع متساوية، واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- خبز وتقديم رولات الزعتر
تم نسخ الرابطادهني الوجه بالحليب، ثم اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 220 درجة مئوية حتى تتحمر وتصبح ذهبية، وقدميها ساخنة مع كوب شاي.